在餐饮业，保持自己的特色永远是制胜的法宝。有特色的装修设计可以让食客牢牢地将餐厅记住。顾客的消费需求会不断上升，他们对一个餐厅的环境要求也越来越高——既要高雅，还要让品位显得与众不同。换言之，他们选择了在这家餐厅就餐，不仅为了能够品尝到美食，同时还希望享受到独特的体验感。所以，环境对餐饮行业的作用已经越发明显，一个好的环境，有时候竟然成了餐厅成败的关键因素。以前，一些大城市的部分大型餐厅以平价和豪华的环境，一举取胜。现在，全国各城市有特色的中小型餐厅也开始在环境上下工夫。
1、餐厅环境如何，并非投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花很少的钱设计的一堵泥巴墙，或是粗糙的石头堆砌的墙，更能够直观地体现出餐厅的某个定位，也许更容易吸引食客的目光。
2、顶面应以素雅、干净材料做装饰，有时完全可以用降低吊顶高度的方法，可给人以亲切感。
3、餐厅的墙面设计也是饭店最重要的，墙面的设计一定要符合整体设计风格，墙面的装饰物要能衬托出墙面的大气、美观。
4、对于一些厅较大的空间，放置屏风是实用艺术性兼具的做法，只须购买配合室内格调的屏风即可，通常东方色彩较浓；
5、也可在地面建造略高的平台以不同高度作为分界。如果空间条件允许，也可以加建一道拱门，将就餐区分隔开来。
6、为了突出拱门必须与就餐区搭配，将地板的形状、色彩、图案、质料等分成两个不同的部分，以此划分界限，形成两个风格迥异区域。
7、有的餐厅较小，可以在墙上安装一定面积的镜子，这样会在视觉上形成空间变大的感觉。
8、餐厅的灯饰搭配要合理，不要一味的讲究多，还要讲究美观。在设计方面，装饰灯的预置要做好。好的灯光设计是与建筑是融为一体的。
9、餐桌上的照明最好选择吊灯，也可选择装在天花板上的照明灯或地灯。
10、不论选择哪一种光源设备，都不要直接照射就餐者头部，这样会影响到食客的食欲。
11、饭厅的地板铺面材料，使用地毯很容易沾染到油腻污物。如果选用用瓷砖、木板、大理石则容易清理。
12、餐厅的墙面装饰要注意突出自己的风格，餐厅包间有别于其他功能的厅室，在装修软装上最好以简洁、明快为主。
13、餐厅墙面的色彩搭配选择设计，因业主和设计师的爱好不同而有差异。餐厅的家具应该选用中和性的色彩，比如天然的木色、
咖啡色、深色等这类稳重的色彩为佳，一定要避免过于刺激性的颜色。墙面的颜色搭配则应以明朗轻快的色调为主。
14、餐桌餐椅是餐厅的主要家具，同样影响就餐的氛围。选择款式可根据各自的喜好确定，其大小应和空间比例相协调。饭店用椅有与餐桌配套的，也有单独购置组合的，两者皆可。关键在造型、尺度及坐感的舒适度。餐橱的形式尽量和餐桌、餐椅配套设计，也可独立选择。
15、如果是对饭店进行装修改造，则不必拆除原有的石材和瓷砖，可直接在外墙上涂一层专用腻子。这种腻子有很强的附着力，不会轻易脱落。餐厅装修和一般的家装不能相提并论，所以在装修前，想让装修设计与您的餐厅定位相协调，需要在装修前，就请厨师长、有餐厅管理经验的人一起商量，这对一次把餐厅装修到位是有益处的。
