一.结构不合理 厨房空间太小
厨事大概有三个大点需要空间来布局——储存、准备、烹饪。最理想的空间规划是三件事可以形成一个畅通的流水线，可以提高效率，空间也不显凌乱。但有的厨房空间狭小，流水线受到阻碍，做饭一忙，和容易磕磕碰碰。空间布局的失败，既影响了厨房的美观，也使厨事缺乏条理性。
◆解决措施：空间小的厨房允许的话可以打造成开放式厨房，且装修时用单一明亮的材料或颜色，看起来宽敞明亮。厨事最主要的步骤是：储藏-准备食材-清洗-放置准备好的食材-烹饪，所以厨房的规划可以是从进门开始从左往右依次为：储藏区-清洗区-准备区-烹饪区。
二.中看不中用 油烟机成鸡肋
选择油烟机时不可只看油烟机的颜值或是商家打出的噱头，学会简单看油烟机的参数，选择更合适的油烟机，以免买到了“金絮其外败絮其中”中看不中用的油烟机。尤其是开放式厨房，选择油烟机要更为慎重。至少要选择不积油，不跑烟的。
油烟机参数Tips：
1.排风量
风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。当其它指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的油烟机。此外，风量并不是想设计多大就多大，它受多种因素的制约。目前市场上油烟机的风量能达到14m3/min就已经非常不错了。但是，不能看排风量的单一指标，有的油烟机排风量很大，但用了一段时间后，会越来越小。
2.风压
风压是指抽油烟机风量为7m3/min时的静压值。国家规定该指标值大于或等于80Pa。风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压同风量一样也受诸多因素的制约。
3.噪声
噪声也是衡量抽油烟机性能的一个重要技术指标，它是指油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值不大于74dB。
4.电机输入功率
抽油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中第一个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。抽油烟机的输入功率并非越大越好，因为提升功率是为了提升风量和风压，若风量、风压得不到提高，增大功率也没用；功率越大，可能噪声也越大越费电。
◆解决措施：看参数，选择最适合自己家庭的油烟机。
三.烟道有返味 油烟倒灌惹麻烦
油烟倒灌会导致厨房油烟味特别重，甚至窗户墙壁都积累了一层厚厚的油垢。
◆解决措施：选择的油烟机要有足够大排烟动力。烟道要打通以帮助排烟，并定期清洁。此外现在市面上部分抽油烟机具有自动巡航增压技术，根据公共烟道的压力变化情况，自动调节电机输出功率，调整排风口压力。
四.垃圾桶异味 影响厨房美观
为了保持厨房的美观度，很多人都选择装门板式的垃圾桶和台面垃圾桶，结构导致空气不流通，容易滋生细菌，污染环境。小小的一个垃圾桶对厨房影响不大，随意选一个角落摆放即可，但是其实垃圾的存放地方是污染最为严重的地方，所以家居里面垃圾桶设置的越多，污染源也增多，所以家里面不宜有太多的垃圾桶。
◆解决措施：垃圾桶最好不要买太大的，尤其是厨房垃圾桶。垃圾桶太大，容易堆积过多的垃圾，容易滋生更多细菌。使用时垃圾桶以塑料膜包裹，坚持每天清洁垃圾桶，用稀释的白醋清洁，防止细菌生长。
